Обходя прилавки с продуктами, мы обычно не ждем подвоха. Спокойно складываем в корзину коробочки, баночки и пакетики. Внимание обращаем на привлекательные товары и цены, а затем безоговорочно выкладываем названную кассиршей сумму. И зачастую не думаем о том, что в магазине нас могут банально обмануть.

Вековые традиции

История не сохранила имени первого торговца, обманувшего покупателя. Но, похоже, традиция обвесов и обсчетов тянется с доисторических времен. А продавцы не устают изобретать все новые и новые способы обмана.

Весьма популярный еще десяток лет назад обвес с появлением электронных весов должен был потерять свою актуальность. Не тут-то было! Торговцы начали заранее фасовать товар. Вроде как для удобства покупателей. Однако никто не мешает положить в пакет немного меньше товара, чем указано на упаковке. Ведь только очень дотошный покупатель станет перевешивать его на контрольных весах.

Кстати, фасовка, как оказалось, помогает продать и товар не первой свежести.

— Колбасную продукцию и мясные деликатесы, у которых срок годности подходит к концу, очень часто пускают в нарезку. Раскупаются они быстро. Мятые фрукты и овощи можно тоже упаковать на подложке, замаскировав сверху красивыми плодами, — рассказывает несколько лет проработавшая в магазине мурманчанка Ольга Свиридова.

Впрочем, она уверяет, что продавцы это делают вовсе не из желания навредить покупателям. Но кому захочется, чтобы списанный товар оплачивался из его кармана? Хорошо, когда у магазина есть договор с поставщиками о возврате просроченных продуктов, но и такой возврат тоже ограничен.

Кроме того, в крупные магазины поступает огромное количество товара, так что порой продавцы просто не успевают отслеживать сроки годности каждой шоколадки или творожного сырка. По крайней мере, вам так скажут, когда вы обнаружите их на прилавке. В магазинах самообслуживания существуют правила раскладки товара на полках. Товар с истекающим сроком годности, как правило, ставят на полке первым, свежий прячут в глубине полок. Поэтому не поленитесь протянуть руку за продуктами в глубине полки, а потом посмотрите на их срок годности.

Опытные покупатели предупреждают, что перед покупкой кефира в магазине стоит проверить не только срок годности, но и целостность упаковки. Если кисломолочный продукт упакован в картонную коробку с крышечкой, то пробку лучше открутить. Под ней должен находиться предохранительный клапан. Если он сорван, значит, из вздувшейся коробки с кефиром ушлые продавцы спустили воздух.

Вода по цене деликатеса

А вот к старому способу придать товарный вид заплесневевшей сырокопченой колбасе, протерев ее растительным маслом, теперь прибегают разве что в небольших магазинах. Как и к вымачиванию сморщенных от долгого хранения сосисок и вареной колбасы в слабом растворе марганцовки или даже просто в воде.

— В крупных магазинах делают по-другому, — признается продавец одного из мурманских магазинов Елена Шилова. — Можно обжарить сосиски в гриле или запечь в тесте, а колбасу пустить в нарезку или в салаты.

Кстати, в салаты можно отправить нестандартные овощи, просроченные консервы. Поэтому если вы дорожите здоровьем, то лучше делайте их сами.

Справедливости ради стоит отметить, что обмануть покупателя норовят не только продавцы, но производители продуктов. Наверное, всем хоть раз в жизни приходилось сталкиваться с тем, что солидный кусок замороженного мяса или рыбы после приготовления уменьшался в разы. Это происходит потому, что производители вкачивают в продукты воду и замораживают. Во время приготовления вода испаряется, а значит, и количество мяса и рыбы тоже.

— Мы сами страдаем от таких продуктов, — продолжает Елена. — Когда товар выкладывается на прилавок, он начинает таять в витринах. Вода из мяса вытекает вместе с нашими деньгами, так как за недостачу должен платить продавец. Поэтому лучше покупать не замороженные, а охлажденные продукты. Впрочем, они тоже на деле могут оказаться просто размороженным мясом или рыбой.

Продавцы на условиях анонимности признаются, что порой и сами продают воду по цене деликатеса. В прежние времена в помещениях, где хранились мешки с сахаром, торговцы просто ставили ведра с водой. Белые кристаллы впитывали ее пары, и сладкий продукт становился намного тяжелее. Теперь сахар, как правило, фасуют на складах. Но сноровка у торговцев осталась. Порой они аккуратно шприцем закачивают воду, к примеру, в мандарины или в какой другой продукт, получая таким образом неучтенный излишек товара.

Три в одном

Внимательно надо относиться и к многочисленным акциям, во время которых предлагается приобрести два товара по цене одного. Обычно таким образом сбывают продукты, у которых вот-вот должен истечь срок годности. Ничего противозаконного в этом нет. Но перед покупкой обратите внимание не только на цену, чтобы решить, сможете ли вы использовать товар до истечения срока годности.

Но бывают манипуляции и посерьезнее.

— Порой мы не успеваем вовремя продать разливное пиво, — говорит мне Олег Новиков. — В этом случае этикетку со сроком годности на бутылку просто не клеим, а с бочки аккуратно стираем дату изготовления. Напиток мы фасуем в торговом зале, на глазах у покупателя, где все происходит якобы без обмана. Кроме того, бутылки с пивом должны быть наполнены по горлышко. Пену при этом собирают в другую посуду, но не выбрасывают. Ведь с каждой бочки надо продать определенное количество полуторалитровых бутылок. Недостачу заставят оплатить продавцов. Поэтому, когда пена отстоится и превратится в жидкость, ее тоже разливают в тару. Причем иногда в одной посудине оказывается жидкость от осевшей пены с напитка разных сортов. Поэтому пиво на разлив я сам никогда не беру и другим не советую, а при покупке других товаров всегда смотрю на срок годности.

Впрочем, даты на упаковке просроченного товара тоже порой перебивают. Для этого существуют даже специальные приборчики. Но, как правило, такие фокусы проделывают сотрудники продуктовых складов, которым не хочется терпеть убытки от списания залежалого товара.

А теперь прибавляем

При расчете за товар покупателю надо проявлять особую внимательность.

— Мне несколько раз приходилось сталкиваться с тем, что, взяв с полки товар по одной цене, я обнаруживала в чеке совсем другую стоимость покупки. Разницу мне возвращали сразу, сетуя на сбой в программе. Но ведь далеко не все столь же внимательны, — говорит покупательница Надежда Худякова.

Однажды ее удивила большая цена фасованной замороженной фасоли. В ходе проведенного расследования оказалось, что продавец, взвешивая товар, оценил его по стоимости замороженной вишни, которая намного дороже. Кстати, это один из наиболее частых способов обсчета покупателей, который применяют сегодня в больших магазинах.

В общем, если вы хотите приобрести качественные продукты и не переплатить за покупку, будьте внимательны: изучайте ценники, сроки годности и упаковку.

К теме

Чтобы избежать обмана в магазине, старайтесь быть внимательными. При возникновении конфликта, даже если вы не знаете своих прав, будьте спокойны, настойчивы, не поддавайтесь панике и провокациям со стороны персонала. Потребуйте жалобную книгу и напишите свою претензию. А в качестве доказательства сфотографируйте ценники или испорченный товар на мобильный телефон.

Пять правил покупателя

Первое. Отправляясь за продуктами, предварительно перекусите. Тогда вы избежите ненужных покупок.

Второе. При входе в магазин самообслуживания не берите корзинку, если идете только за хлебом, не берите тележку, если идете купить продукты на ужин. Чем меньше у вас места для покупок, тем тщательнее вы продумаете свой выбор.

Третье. Дома составьте список продуктов, которые вам надо купить. И старайтесь не брать «еще одну шоколадку» по акции или лишний килограмм мяса.

Четвертое. Сравните цены в разных магазинах. Покупайте продукты, которые хранятся долго, мелким оптом в том магазине, где они дешевле. Нет смысла покупать в ближайшем супермаркете более дешевый хлеб и макароны, а вместе с ними — дорогие рыбу и мясо.

Пятое. При виде надписи «Акция» задумайтесь! Если один товар стоит дешевле, то либо до этого он стоил слишком дорого, либо это компенсируется завышенными ценами на другие товары.

Источник: http://www.info51.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=1675:2011-03-06-11-29-33&catid=59:2010-03-02-13-19-46&Itemid=17