Пишет skystream7: “Про сам приют я писал раньше. В этом приюте могут временно жить до 500 человек, и их кормят 3 раза в день. При этом, для работы кухни используют значительное количество волонтеров. Рассказываю про то, чем кормят бездомных в этом приюте.”

inshelter01 Завтрак в американском приюте для бездомных

1. Завтрак там с 5:30 до 7:30, поэтому вставать пришлось очень рано. Большая часть клиентов в приюте это люди с психическими проблемами и наркотической зависимостью. Поэтому там достаточно строгие меры безопасности, и на входе стоит охрана и есть металоискатель. На ночь приют закрывают.

inshelter02 Завтрак в американском приюте для бездомных

2. Курить в приюте нельзя.

inshelter03 Завтрак в американском приюте для бездомных

3. Потихоньку собираются волонтеры. Нас было человек 15.

inshelter04 Завтрак в американском приюте для бездомных

4. Первым делом, после входа, нас заставили помыть руки, надеть перчатки, одноразовые фартуки, и сетки для волос. Вот так выглядела наша униформа.

inshelter05 Завтрак в американском приюте для бездомных

5. Значительная часть продуктов – пожертвования из магазинов. Этот хлеб не был продан вчера, и магазины его отдают в приют.

inshelter06 Завтрак в американском приюте для бездомных

6. Нас разделили на несколько команд – на раздачу еды, на уборку и мойку посуды, и на приготовление обеда. Линия раздачи начиналась с кукурузных хлопьев. Несколько сортов молока они уже наливали по вкусу.

inshelter07 Завтрак в американском приюте для бездомных

7. Затем яичница и хлеб.

inshelter08 Завтрак в американском приюте для бездомных

8. Сок и сладкие пончики.

inshelter09 Завтрак в американском приюте для бездомных

9. В конце линии завтрак выглядел вот так… Детям отдельно выдавали пакетик молока.

inshelter10 Завтрак в американском приюте для бездомных

10. Затем на выбор – кофе, чай, или газированные напитки.

inshelter11 Завтрак в американском приюте для бездомных

11. Тем временем, другая команда на кухне готовила обед (ланч) Я так понимаю на обед у них были фрукты, и макароны с сыром.

inshelter12 Завтрак в американском приюте для бездомных

12. Фрукты (ананасы, персики, груши, и арбузы) раскладывают по индивидуальным стаканчикам.

inshelter13 Завтрак в американском приюте для бездомных

13.

inshelter14 Завтрак в американском приюте для бездомных

14. Вот эти макароны будут вариться в этом огромном котле.

inshelter15 Завтрак в американском приюте для бездомных

15.

inshelter16 Завтрак в американском приюте для бездомных

16. Тем временем, тут делают смесь нескольких разных расплавленных сыров.

inshelter17 Завтрак в американском приюте для бездомных

17. Вот так выглядел конечный продукт. Всего было приготовлено 6 таких емкостей.

inshelter18 Завтрак в американском приюте для бездомных

18. Третья команда занималась сбором и мытьем грязной посуды

inshelter19 Завтрак в американском приюте для бездомных

19.

inshelter20 Завтрак в американском приюте для бездомных

20.

inshelter21 Завтрак в американском приюте для бездомных

21.

inshelter22 Завтрак в американском приюте для бездомных

22. Пустые бутылки из под молока.

inshelter23 Завтрак в американском приюте для бездомных

23. После окончания, надо было все чистить. Мыть и отскребать котлы.

inshelter24 Завтрак в американском приюте для бездомных

24,

inshelter25 Завтрак в американском приюте для бездомных

25,

inshelter26 Завтрак в американском приюте для бездомных

26. Затем мыть столы, пол, и убирать стулья в столовой.

Самих клиентов приюта фотографировать не разрешили. В основном это были урожденные американцы (иммигрантов среди них почти нет), как белые так и черные. Примерно 70% мужчин, 25% женщин и 5% детей. Была одна мама с 5 детьми. Они были довольно приветливы, говорили “good morning” и “good bless you”, и многие отдельно подходили нас поблагодарить.

Источник: http://bigpicture.ru/?p=435949#more-435949