Зимой витамины можно найти только в сезонных фруктах. Но, бывает, заплатишь деньги, купишь, а есть невозможно. Как их правильно выбирать, чтобы получить и пользу, и удовольствие?

Главная проблема сезонных фруктов - в том, что их снимают задолго до созревания, а зрелость они набирают в дороге. Ваша задача - найти на прилавках фрукт, который созрел в предусмотренном природой порядке, а в дороге не успел испортиться.

К тому же именно в полностью созревших фруктах содержится максимальное количество витаминов и минералов.

Фейхоа

Достоинства: огромное количество соединений йода, сопоставимое с морепродуктами, а также сахароза, витамин С, яблочная кислота и природные антиоксиданты.

Как выбрать: зрелые плоды мягкие на ощупь, с неповреждённой кожурой. Купите один и вскройте - у спелого фейхоа мякоть прозрачная.

Гранат

Достоинства: 15 аминокислот, из них 6 - незаменимые. Улучшает состав крови.

Как выбрать: у спелого граната верхний слой корочки суховатый и шершавый. На хвостике не должно быть ничего зелёного. При нажатии плод должен быть твёрдым.

Хурма

Достоинства: сытна, но малокалорийна, сладкая при полном отсутствии жиров.

Как выбрать: полностью созревшие плоды - мягкие, при лёгком надавливании на них остаётся след, плодоножка и листочки - коричневые и сухие. Чем хурма ярче, тем больше в ней бета-каротина - вещества, которое препятствует старению.

Грейпфруты

Достоинства: витамины, эфирные масла, гликозиды. Увеличивают выведение холестерина из организма.

Как выбрать: свежие плоды пружинят при надавливании. У сладких плодов кожура розовая, у кислых - почти белая. Жёлтый цвет - компромисс.

Источник: http://www.aif.ru/dontknows/instruction/1039500